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Les couteaux de cuisine – Sylvain M

L’entreprise de coutellerie artisanale Sylvain M est nichée dans un atelier de 35 m² en sous-sol à proximité de Paris. Depuis toujours, Sylvain est passionné par le métal. Il a décidé de changer de vie pour se concentrer sur ce qui lui tient vraiment à cœur : la coutellerie. Aujourd’hui, son savoir-faire attire une clientèle variée, composée à parts égales de particuliers et de professionnels, attestant de la qualité de ses produits. Environ 10 à 20 % de ses créations s’exportent à l’international, notamment aux États-Unis, où l’excellence métallurgique est très appréciée.

L’atelier de coutellerie

L’atelier de Sylvain est un espace compact mais bien équipé. Il comprend une forge à gaz, (ressemblant à un cube de 50 cm de côté) capable d’atteindre des températures de 800°C, permettant de marteler le métal avec précision. Un back stand, ou ponceuse à bande, et de nombreux autres outillages complètent l’équipement. En plus de travailler le métal, Sylvain conçoit également les manches de ses couteaux, fusionnant travail du métal et du bois au sein du même lieu de production. L’affûtage des lames est aussi réalisé sur place, offrant un service complet et de qualité.

Les couteaux Santoku

Ce texte présente un couteau Santoku polyvalent, idéal pour émincer des légumes, ciseler des herbes, et couper viande ou poisson. Chaque couteau, fabriqué à la main, est unique. La lame en acier inoxydable 14C28N, un acier suédois de haute qualité, combine tranchant, robustesse et facilité d’entretien. Le manche hexagonal est en morta, un chêne fossilisé vieux de 5000 ans, ou en noyer européen, avec un intercalaire en laiton.

Cette série limitée à 30 exemplaires est numérotée et ornée d’un insert en laiton gravé. Les caractéristiques incluent une lame de 195 mm (180 mm de tranchant), une hauteur de 45 mm et une épaisseur de 2,5 mm au talon, avec un affûtage manuel à la pierre japonaise.

en savoir plus : https://www.sylvain-m.fr/product/collab-simon-auscher-x-sylvain-m-santoku-180mm-inox-stainless

Les tabourets en bois et métal – Wichita Factory

Wichita Factory, basée à Roques, crée des tabourets uniques alliant bois et métal, alliant savoir-faire artisanal et esthétique moderne.

L’entreprise Wichita Factory

Wichita Factory est une entreprise artisanale située à Roques. Elle est connue pour son approche unique de la conception de meubles, alliant bois et métal pour créer des pièces à la fois modernes et durables. L’atelier de Wichita Factory s’étend sur 120 mètres carrés, offrant suffisamment d’espace pour les projets de fabrication et de restauration. Cet espace bien aménagé permet à l’artisan de travailler de manière efficace et créative.

L’atelier est équipé de machines essentielles telles qu’une scie à ruban et des rabots. Ces outils permettent de découper et de façonner le bois avec précision, garantissant des finitions de haute qualité pour chaque meuble.

À la tête de Wichita Factory, Franck GUARDIOLA met son savoir-faire et sa passion au service de chaque création. Cette approche personnalisée garantit que chaque pièce est fabriquée avec le plus grand soin et une attention méticuleuse aux détails.

Production et savoir-faire

Wichita Factory Meuble télé bois et métal style industriel

Wichita Factory se spécialise dans le relooking de meubles anciens trouvés sur leboncoin. L’artisan repère des pièces avec du potentiel et les transforme en véritables œuvres d’art fonctionnelles. L’entreprise achète souvent des buffets en merisier ou des plateaux en chêne dépassés par le temps. Ces matériaux de haute qualité sont ensuite intégrés dans des créations modernes, prolongeant leur vie et leur utilité.

La combinaison de bois et de métal est la signature de Wichita Factory. L’artisan utilise le métal pour apporter une touche industrielle et contemporaine à ses créations en bois, résultant en des pièces robustes et esthétiquement uniques.

Les tabourets en bois et métal

Tabouret avec coussin en velours métal et bois Wichita Factory

Les tabourets en bois et métal de Wichita Factory sont un parfait exemple de l’expertise de l’entreprise. Ces tabourets, fabriqués avec soin, allient le charme du bois au côté moderne du métal, offrant des sièges confortables et élégants pour n’importe quel intérieur.

Les tabourets sont disponibles en plusieurs designs, certains avec des coussins pour plus de confort, d’autres avec des assises en bois massif pour une touche plus rustique. Chaque tabouret est unique, témoignant du dévouement et de la passion de l’artisan pour son travail.

Exemples de créations

Tabouret avec coussin en velours : Un modèle élégant avec une assise rembourrée en velours, parfait pour un bar ou une cuisine moderne.
Tabouret en bois massif et métal : Une version plus brute avec une assise en bois massif, idéale pour un décor industriel ou rustique.
Table haute assortie : Wichita Factory propose également des tables hautes qui complètent parfaitement les tabourets, créant un ensemble harmonieux et fonctionnel.

Wichita Factory continue d’innover et de produire des meubles de haute qualité, alliant tradition et modernité. Chaque création est une pièce unique qui raconte une histoire, apportant charme et fonctionnalité à tout espace de vie.

Contacter Wichita Factory :

Le couteau de table inox et bois – Pallares Solsona

Un couteau solide et fiable pour la cuisine ou pour la table. Le manche est en bois de cerf et la lame en acier inoxidable.

Un couteau intemporel, esthétique et ultra résistant pour la table.

Les frères Pallarès

L’entreprise Pallarès a été fondée par 2 frères et artisans couteliers en 1917, à Solsona. Cette petite structure bientôt centenaire souhaite conserver les processus de fabrication ancestraux. C’est aujourd’hui la troisième génération des Pallarès qui dirige l’entreprise. L’entreprise a réussi à faire évoluer son savoir-faire avec les progrès techniques.

Le couteau de table

Le modèle présenté est un couteau à émincer. Cette gamme se décline en 4 tailles différentes : « le petit office », « l’office », « Le moyen » et « le grand ». Le couteau office mesure 20 cm de longueur total dont 10 cm de lame. C’est un couteau conçu d’avantage pour la table que pour la cuisine.

Les matériaux et la fabrication

Le produit est constitué de 2 parties :

La lame en acier inox. Ce métal est choisi pour sa capacité à résister à la rouille. L’acier Inoxydable est un alliage d’acier pur avec un minimum de 13% de chrome pour permettre sa résistance à l’eau
Le manche en bois. Réalisé à partir de bois d’olivier tourné au buis.

Ou trouver un couteau pallarès ?

sur couteaux-Pyrénées
sur BotaniqueEditions

Les lampes à deux bras en métal – Jielde

Les lampes sont un icône du design Francais et un modèle de durabilité. Solide et grand classique dans le milieu de la décoration, les lampes métalliques sont conçues à Lyon depuis plus de 50 ans.

Jielde est une entreprise française fondée en 1950 par Jean-Louis Domecq. Initialement, le créateur a conçu ses objets pour un usage industriel. Elles sont aujourd’hui reprises dans les intérieurs et appréciées pour leur solidité à toute épreuve.

L’entreprise Jielde

Le groupe Jieldé naît entre 1950 et 1953. C’est l’artisan et chef d’atelier JL Domecq qui conçoit le premier modèle et débute la commercialisation. Le créateur décède en 1983, mais la marque survit, revient à sa fille puis à Philippe Bélier, passionné de design en France. Aujourd’hui, la production des différents produits est toujours locale, en France.

les lampes à 2 bras

Les 2 bras signifient que la lampe est constituée de 2 bras d’une longueur plus ou moins longue. Il existe plusieurs déclinaisons du modèle :

Avec une fixation murale ou plafond
Avec une fixation de type « étau » pour être fixé sur une table ou un rebord
Avec une fixation de type « socle », pour être posé sur un meuble ou à même le sol.

Ou trouver les modèles ?

De nombreux site proposent la vente de lampes Jielde comme Made in design ou Produit Intérieur Brut :

	Modèle	Correspondance	Image
Fixation	2 bras de 40 cm + fixation au mur	D4401
	2 bras de 60 cm + fixation au mur chez made in design
	2 bras de 40 et 25cm + fixation plafond chez made in design	SKY 4224
Socle	2 bras de 60 cm + socle chez made in design	D6060
	2 bras de 40 cm + socle	D6440
	1 bras de 120 cm + 1 bras de 40 cm + socle chez made in design	D1240
étau	2 bras de 40 cm + étau	D4040

Le métal et une conception durable

Les lampes sont fabriquées en France, à Saint Priest à côté de la ville de Lyon. Si celles-ci sont aujourd’hui mondialement reconnues pour leur solidité, c’est grâce au système d’alimentation électrique sans fil. Le courant parvient à l’ampoule via des contacteurs en cuivre et permet des rotations 360° des lampes. Ce procédé leur confère aussi une très grande longévité.

La table en métal et bois – Artmeta

Des tables simples en métal et bois conçues en Normandie avec du bois issu des Forêts Françaises.

Armeta est une entreprise Française localisée dans le nord-ouest de la France, à proximité de Cherbourg. Cette petite entreprise d’une quinzaine de personnes se spécialise dans la production de tables en bois et en métal simples et solides.

L’entreprise Artmeta

Le groupe Armeta est principalement représenté par Rachel Gardan, Designer et créatrice de la marque. C’est à la suite d’une école d’art appliqué à Rennes en Bretagne que la jeune entrepreneuse décide de lancer une collection de tables en bois fabriquées directement en France. L’atelier de Chaudronnerie est situé à Beaumont-Hague, à l’ouest de Cherbourg.

La table Constante

La designer a réalisé plusieurs modèles de tables : des tables à manger, des tables de bistrot ou tables basses. La table Constante est une table à manger réalisée avec 2 matériaux, le frêne massif et l’aluminium thermolaqué. Ce modèle dissimule les soudures dans le bois et fixations sont masquées pour lui donner une apparence minimaliste et conserver l’aspect brut.

Les matériaux et la fabrication

Chaque table est réalisée à partir de matières premières (bois, métal) éco-responsables et « made in France ».

Le bois est certifié PEFC (Program for the Endorsement of Forest Certification schemes) et FSC (Forest Stewardship Council). Ces 2 labels garantissent la durabilité des forêts et de l’environnement.
Le métal est façonné dans l’atelier de Beaumont-Hague, en Normandie. Chaque pièce de métal est thermolaqué. Il s’agit d’une peinture cuite au four. Cela apporte de nombreux avantages comme une meilleure résistance au temps, aux chocs et produits d’entretien ainsi qu’un plus grand choix de couleurs.

découvrir la marque Artmeta

Les fixations d’étagères en métal – The floyd Leg

Le groupe The floyd Leg s’est initialement fait connaitre via un projet kick-starter de pieds de tables métallique. Aujourd’hui, leur collection s’agrandit selon le même principe avec des pinces de fixation en métal.

The floyd Leg

Le groupe se spécialise dans la production de pièces en métal qui permettent de réaliser des meubles. Le premier modèle était un pied de table, le second : des fixations d’étagère.

Les fixations d’étagères

Le principe de fonctionnement des étagères est simple : 2 fixations murales à visser sur un mur et planche de support au milieu. La planche doit être d’une épaisseur maximale de 4 cm. Les fixations mesurent 15,25 cm de haut et sont disponibles en 4 couleurs : rouge, bleu, blanc et noir. Le poids de charge maximal recommandé est de 22 kilos.

Le métal et l’histoire familiale

Le groupe a été lancé par un père et son fils, 2 anciens employés dans une entreprise de métallurgie à détroits, aux Etats-Unis. Les 2 fondateurs ont toujours travaillé dans la sidérurgie et le métal et on décider de devenir indépendant pour commercialiser leur produits ingénieux.

Retrouver les fixations sur le site officiel

La chaise en métal – Tolix

Tolix est une entreprise Française spécialisée depuis sa création en 1927 dans la production de produits pour la maison en métal.

L’entreprise Tolix

Le groupe Tolix existe depuis près de 100 ans en France. L’entreprise familiale créée en 1927 s’est adaptée aujourd’hui aux nouvelles contraintes économiques, mais a toujours gardé en tête un seul unique but : créer du mobilier en métal de bonne qualité et durable. La devise de la marque est « esthétisme, savoir-faire et solidité »

La chaise en métal

Il existe différents modèle de chaise, chacune ayant sa propre ligne, son propre design. Le modèle le plus connu est le modèle A qui aujourd’hui est décliné en plusieurs couleurs. La chaise pèse 4,4 kilos pour une hauteur de 85cm, 44 cm de large et 51,5cm de long. Le produit est uniquement constitué de métal vernis. Chaque chaise est recouverte d’une fine couche de zinc anticorrosif pour protéger le métal de la corrosion. Cela n’empêche pas la rouille d’apparaitre, mais cela ralenti son apparition.

Les matériaux et la fabrication

L’entreprise Tolix est devenue connue grâce à leur maitrise du métal. Le mobilier en acier galvanisé est devenu une valeur forte de l’entreprise. Chacune des chaises en acier inoxydables à une durabilité à toute épreuve et cette qualité de produit est la meilleure publicité de la marque.

Ce savoir-faire unique provient du Morvan, dans la Ville d’Autun en Saône et Loire. Les premiers modèles de la marque étaient conçus avec les chutes d’acier, il s’agissait avant tout de récupérer de l’acier et de limiter les pertes de l’entreprise. Aujourd’hui, le mobilier métallique correspond au cœur d’activité de la marque.

Les opinels au bois pyrogravé – Blanc blanc

Blanc blanc, c’est 2 artisanes françaises qui se spécialisent dans la conception d’opinels personnalisés avec une gravure noire réalisée à partir d’un pyrograveur.

L’artisanat de Blanc Blanc

Julie et Alexandra sont 2 jeunes designers graphiques françaises. Passionnées par de nombreuses matières premières comme le bois et la laine, elles sont aussi photographes et illustratrices. C’est à la suite de leur voyage en Oregon qu’elles ont entamé la production à la demande d’opinels pyrogravés.

Les opinels Pyrogravés

Les opinels sont disponibles en 2 tailles de lame : 7,5 cm ou 8, avec au choix, le bout rond ou pointu.

Le manche est en bois d’hêtre. La texture fine, la couleur brun pâle et la structure homogène permettent d’être une bonne base pour la gravure.
La lame est en Acier au carbone. Ce métal lui confère la une grande résistance à l’usure et un réaffutage facile

La fabrication d’un modèle

Les couteaux Opinels sont constitués de 2 parties : Le manche en bois et la lame en métal. C’est à partir de cette base simple que les artisanes débutent le travail. La première étape correspond à l’écoute des besoins de la demande et la seconde à la réalisation du modèle. Chaque couteaux est donc unique et sur-mesure.

La machine à café en bois et métal – Strietman

La machine à café est composée de 2 matériaux principaux : du métal et du bois. L’entreprise Strietman à créé un produit simple et durable à partir de matériaux nobles.

L’entreprise Strietman

Le groupe Strietman à été fondé par Wouter Strietman au Pays-Bas. L’objectif est de créer une machine à café qui reprend les procédés de création traditionelle du café. Le levier frontal permet à l’utilisateur de presser lui-même l’eau et créer la pression necessaire à la création de la boisson.

La machine à café en métal et bois

Le fonctionnement de la machine est basé sur un système de levier conçu dans les années 1950 en Italie. Cette méthode permet de presser manuellement la l’eau chaude avec un système de piston. Ce système de pression est l’authentique méthode pour obtenir un café expresso.

Le piston et le chauffe-eau sont amovibles afin de faciliter l’entretien du produit. La machine à café dispose d’un réservoir de 350 cl d’eau chaude et d’un système de chauffe-eau intégré. Elle pèse environ 5 kilos pour 40 cm de haut, 15 de large et 20 de profondeur. (un volume de 40x15x20cm). La machine est compatible avec les voltages Européens et Américains.

Les matériaux et la fabrication

L’objectif de la ligne de produits est basé sur l’artisanat et donc sur une production de modèles à petite échelle. Chacun des produits quasi-unique car ils sont tous assemblés et testés main. Le groupe souhaite dans l’utilisation des matériaux simple mettre l’accent sur la simplicité et la durabilité de la machine sans impacter l’expérience gustative du café.

Les malles de rangement métalliques et hermétiques

Résistantes aux chocs et totalement hermétiques, ces caisses sont une référence dans le secteur militaire. Utilisées principalement pour le transport de munitions, elles sont aussi utilisées pour leur capacité de stockage.

Une caisse de transport et stockage

Les caisses peuvent être utilisées pour de très nombreux usages. Pour le transport, ces caisses disposent de 2 poignées latérales, sont modulaires (il est possible de les aligner et les empiler très facilement) et résistent très bien aux chocs/chutes. Pour leRangement, les caisses ont été conçues pour être disposées sur des palettes, elles suivent donc des normes européennes de taille. De plus, les caisses sont hermétiques, elles peuvent donc stocker en extérieur et protéger des intempéries.

Le métal et la peinture

Les caisses de l’entreprise GSA sont garanties à une tenue à l’essai de corrosion par brouillard supérieur à 300h. Il s’agit d’un test de résistance à la corrosion, le même auquel sont soumis, par exemple, les véhicules de l’OTAN ou de l’armée Française.

La peinture appliquée sur les modèles est réalisé grâce à une technique particulière de cataphorèse. L’immersion de la pièce métallique dans un bain de peinture hydrosoluble lui permet de couvrir l’intégralité de la pièce, de déposer une très légère et fine couche très résistante. Les produits sont disponibles dans les couleurs militaires suivantes : noir, jaune sable, vert kaki, gris bleu.

Ou trouver la caisse

La caisse originale n’est pas disponible à la vente au grand public. L’entreprise GSA (qui appartient au groupe Metalis) souhaite vendre les produits uniquement sur commande, dans de grandes quantités à des entreprises. Il est néanmoins possible de retrouver sur le site de Kymoa des caisses métalliques d’occasion, dans des petites tailles (16 x 39,5, 25 cm ou 28 x 28 x 10 cm)